Μπουγιουρντί με ελιές και πιπεριές

Λαχταριστό και ζουμερό ορεκτικό με μαλακή φέτα ψημένη στο φούρνο μαζί με φρέσκα λαχανικά
Υλικά

Για 4-6 άτομα

20 ντοματίνια κομμένα στη μέση
Ένα κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 πιπεριές πράσινες ή κόκκονες ψιλοκομμένες
2 κουταλιές της σούπας ελιές καθαρισμένες
120 γραμμάρια φέτα
Ελαιόλαδο


Εκτέλεση

Κόβουμε στη μέση τα ντοματίνια,το κρεμμύδι σε κυβάκια, τις πιπεριές τα ανακατεύουμε καλά μαζί με τη φέτα και τις ελιές και τα τοποθετούμε σε ταψί με λίγο ελαιόλαδο.

Ψήνουμε με σκεπασμένο το ταψί, σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι η φέτα να μαλακώσει, για περίπου 10 - 15 λεπτά.


Απαιτούμενος χρόνος: 20 λεπτά

sidagi.gr